Des pains au lait délicieux


Quoi de mieux qu’un délicieux petit déjeuner maison ? Des pains au lait maison avec un bon chocolat chaud… Je vous propose une recette simple à réaliser la veille bien sûr ou au moins 2 heures avant… Un vrai délice…


Un p'tit dèj maison

Moins de 5 minutes de préparation

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Préparation(s)

Repos

Cuisson

Les ingrédients :

Pour 12 belles boules de pain au lait


  • 500 gr de farine
  • 10 gr de levure de boulanger
  • 1 cuillère à café de sel fin
  • 45 gr de sucre
  • 1 oeuf
  • 45 gr de beurre
  • 1/4 litre de lait
  • 1 jaune d’oeuf pour la dorure

Difficulté Facile


Coût Abordable

Préparation de la pâte

Nous allons préparer la pâte à pain au lait et la laisser pousser...


  1. Dans la cuve du robot batteur ( feuille ), mettez la farine, la levure, le sucre te le sel, faites tourné en vitesse 1 quelques secondes.
  2. Versez peu à peu le lait tiède, pétrissez 3 minutes en vitesse 1.
  3. Ajoutez l’oeuf entier et le beurre en petits cubes.
  4. Pétrissez 1 minute en vitesse 1 puis 8 minutes en vitesse 2.
  5. Disposez un linge humide sur la pâte et laissez pousser 45 minutes à température ambiante.
  6. Dégazez à l’aide de votre poing.
  7. Formez 12 boules identiques. ( Boules ou la forme que vous souhaitez )
  8. Disposez le linge humide par-dessus.
  9. Laissez pousser 45 minutes.

La cuisson

Nous allons mettre en cuisson... 😜


  1. Préchauffez le four à 170°C.
  2. A l’aide d’un pinceau, dorez vos pains au lait.
  3. A l’aide de la pointe d’un couteau, faites une entaille sur le dessus.
  4. Enfournez 15 à 20 minutes.
  5. Laissez refroidir.

💬 Pour les conserver, mettez-les dans un linge sec puis dans une boîte hermétique.

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