Ma sélection de recettes pour la St-Valentin


❤️ ❤️ ❤️ Pour la St-Valentin, je vous ai sélectionné 20 recettes qui vont ravir vos papilles et celles de votre amoureux(se)… 😋 Faites-lui un super repas, c’est l’occasion ! 🌹 🌹 🌹


© Crédit photo : Pixabay.com

Ma sélection Saint-Valentin salé

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Le velouté de potimarron au foie-gras


Le velouté de potimarron au foie-gras En ce moment, nous avons vraiment besoin de nous réchauffer ! Je vous ai préparé un velouté de potimarron délicieux avec une tranche de foie-gras...

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Une émulsion Noilly-Prat pour sublimer vos coquillages


Une émulsion Noilly-Prat pour sublimer vos coquillages Aujourd’hui, j’ai envie de vous proposer une sauce au Noilly-Prat qui vous permettra de sublimer vos coquillages cuits…...

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Les ravioles de homard, nage à la citronnelle


Les ravioles de homard, nage à la citronelle Les ravioles de homard, nage à la citronnelle, un plat délicieux que nous avons servi le soir du jour de l’an au restaurant l’ardoise...

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Tapas Palourdes marinées


Les palourdes marinées Un Tapas hyper simple et raffiné pour le réveillon ! Les Palourdes marinées à la Ciboulette, une mignardise salée originale et rapide à réaliser pour votre super...

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Le chèvre chaud revisité


Envie d’un petit chèvre chaud original ? Nous allons revisiter cette recette ancestrale simplement ! Le plus souvent, cette entrée se compose de salade, 2 ou 3 tranches de pain grillé avec...

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Les couteaux persillade, émulsion à l’ail


Les couteaux persillade, une entrée simple et efficace. A la plancha ou juste poêlés, une bonne persillade, tout simplement ! Dans cette recette, nous rajoutons une émulsion à l’ail au...

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La Tatin d’échalotes


Encore une entrée chaude, et oui c’est de saison. La Tatin d’échalotes est une recette originale et délicieuse, un sucré salé subtil et surprenant. L’essayer c’est...

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La sole meunière et petits légumes


La sole meunière est un classique de la cuisine française, un plat délicieux que j’associe ici avec des petits légumes…

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Ma sélection Saint-Valentin sucré

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Le sablé breton déstructuré citron mascarpone


Le sablé breton déstructuré citron mascarpone Encore un sablé breton ! Oui je sais, j’adore ça… Cette fois, j’ai revisité la tarte citron meringuée par ce sablé breton...

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Les sablés bretons à la vanille


Les sablés bretons à la vanille Une recette super simple de sablé breton à la vanille, 😋 un délice qui fait toujours voyager. En réalisant le sablé aux agrumes publié...

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Le sablé breton gourmand aux agrumes


Le sablé breton gourmand aux agrumes Voici un dessert à la fois gourmand, acidulé, plein de fraîcheur, les sablés gourmands aux agrumes vont surprendre vos convives et leurs papilles....

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mille-feuille-ananas-coco

Le mille-feuilles exotique ananas coco


Le mille-feuilles exotique ananas coco Comme vous avez dû le remarquer, je suis fan de mille-feuilles ! 😃 J’adore donc décliner ce dessert avec différents goûts,...

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sabayon-agrumes

Le sabayon d’agrumes


Le sabayon d’agrumes Ce dessert est un délice ! 💛 A la fois acidulé et gourmand, ce sabayon aux agrumes fera plaisir à vos papilles et à celles de vos invités. Pour faire...

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Les bananes croustillantes au coeur coulant


Les bananes croustillantes, coeur coulant au chocolat Les bananes croustillantes au coeur coulant praliné noisette… Un délice hyper simple, à la fois tendance et réconfortant !...

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tiramisu-framboise

Le tiramisu Framboise, le vrai ! La recette d’un chef Italien


Un tiramisu framboise, un vrai ! La recette d’un chef Italien… Un classique revisité accompagné de l’émulsion fraise des bois framboise publiée il y a quelques jours comme un...

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La tarte fine aux pommes


La tarte fine aux pommes, un dessert simple mais tellement bon ! une base pâte feuilleté, une crème amandine, des pommes caramélisées, un délice ! Dans cette recette, nous allons réaliser des...

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sabayon-banane

Le sabayon de Banane à la Vanille


Le sabayon de banane à la vanille est un dessert gourmand, simple et rapide à réaliser, un vrai dessert de dernière minute ! Il peut être décliné à tous les goûts, presque tous les...

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La crème brûlée à l’amande amère


La crème brûlée à l’amande amère, un dessert simple à réaliser et très surprenant. L’amande amère lui donne un goût incomparable, épatez vos amis avec des crèmes brûlées...

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L’ananas rôtie à la Vanille


Un dessert chaud, raffiné et savoureux avec une touche d’exotisme ! Un dessert réconfortant pour les longues soirées d’hiver… L’ananas rôtie à la Vanille est un...

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tarte-tatin-revisite

La tarte Tatin aux Pommes, dressage minute


La tarte Tatin est un grand classique de la pâtisserie française… Nous allons la revisiter dans cette recette afin de permettre une cuisson et un dressage minute de ce dessert.

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