Le café gourmand du réveillon


Et pourquoi pas un café ou champagne gourmand pour la soirée du réveillon ?

J’ai sélectionné plusieurs recettes avec lesquelles vous pourrez composer votre super café gourmand ! Un dessert tendance et plein de gourmandises pour vos invités.

Réalisez les recettes ci-dessous au format mignardise et épatez vos invités !

Le café gourmand ci-dessous est celui que nous avons réalisé le jour de Noël dans mon restaurant l’ardoise du marché.


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Composez votre café gourmand

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Les truffes choco lacté vanille


Les truffes choco lacté vanille Les truffes choco lacté vanille, fondantes à souhait, une mignardise de plus pour le réveillon ! Une recette très simple à réaliser… C’est...

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Le tiramisu Framboise, le vrai ! La recette d’un chef Italien


Un tiramisu framboise, un vrai ! La recette d’un chef Italien… Un classique revisité accompagné de l’émulsion fraise des bois framboise publiée il y a quelques jours comme un...

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Ma bûche de Noël façon Tatin


Ma bûche de noël façon Tatin, un vrai délice original pour votre repas de noël. C’est une recette assez simple à réaliser, un biscuit cuillère, des pommes caramélisées à la vanille,...

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L’entremet Banane choco caramel


L’entremet Banane choco caramel, un délice ! Un biscuit à la banane, un coeur fondant au caramel, un nappage craquant chocolat, une demi banane caramélisée… Vous pourrez également...

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Un trou normand Fraise des bois Framboise


Une émulsion framboise fraise des bois à boire ! Cela change un peu du classique trou normand non ? Frais, fruité, tendance… Avec cette recette vous pourrez aussi donner de la puissance à...

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Le mille-feuille choco lacté praliné


Le mille-feuille choco lacté praliné, tout simplement une tuerie ! Du croustillant avec une pâte feuilletée caramélisée, du fondant avec une ganache au chocolat au lait praliné. Un coulis...

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Les rochers noisette


Des truffes à la noisette, comme un rocher. Des mignardises de Noël super faciles à réaliser ! Une pâte de noisette enrobée d’un glaçage choco lacté praliné croustillant.

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La crème brûlée à l’amande amère


La crème brûlée à l’amande amère, un dessert simple à réaliser et très surprenant. L’amande amère lui donne un goût incomparable, épatez vos amis avec des crèmes brûlées...

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L’ananas rôtie à la Vanille


Un dessert chaud, raffiné et savoureux avec une touche d’exotisme ! Un dessert réconfortant pour les longues soirées d’hiver… L’ananas rôtie à la Vanille est un...

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Coulis de caramel à la vanille


Un coulis de caramel dans votre cuisine ! Un indispensable ! Cette recette de caramel mou, coulant vous permettra d’assaisonner tous vos desserts quotidiens. Avec un simple yaourt nature ou...

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