Mes crèmes dessert à la vanille


En moins de 5 minutes au four, une texture entre le yaourt et la crème brûlée, les crèmes dessert à la vanille. Un dessert simple et délicieux avec seulement 4 ingrédients ! Je suis en train de vous préparer une déclinaison de yaourts style la laitière pour vous éviter d’acheter… 😍 J’affine les recettes et je publierais sur le blog…


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Préparation(s)

Repos

Cuisson

Les ingrédients :

Pour 8 pots genre la laitière


  • 1/2 litre de crème liquide entière
  • 1/4 litre de lait
  •  5  jaunes d’oeufs
  • 100 gr de sucre
  • 1 gousse de vanille

Difficulté
Facile


Coût
Abordable

Préparation

Nous allons faire bouillir la crème et le lait...


  1. Préchauffez le four à 85°C.
  2. Dans une casserole, mettez le lait, la crème et la gousse de vanille grattée.
  3. Mettez sur un feu moyen.
  4. Dans un cul-de-poule, mettez les jaunes d’oeufs et le sucre, fouettez afin de blanchir la masse.
  5. Quand la crème et le lait arrivent à ébullition, versez le tout sur la masse oeufs / sucre tout en fouettant.
  6. Fouettez pour bien lisser le mélange.
  7. Versez vos crèmes dans des pots du genre la laitière.
  8. Mettez les pots remplis dans un plat à gratin.
  9. Remplissez d’eau aux 3/4 du plat, comme un bain-marie.
  10. Cuisez environ 2 heures.
  11. Laissez refroidir au frais au moins 6 heures avant de déguster.
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