Les chocolats de pâques, coeur crémeux vanille


Avez-vous trouvé des idées originales pour fêter Pâques ? Cette recette de chocolats de Pâques est délicieuse, originale et pleine de saveurs pour les kids. Il vous faudra un moule silicone adapté que l’on va recouvrir de chocolat au lait fondu puis remplir d’amande, de crémeux vanille, une tuerie les amis…


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Préparation(s)

Repos

Cuisson

Les ingrédients :

Pour une quinzaine de chocolats


  • 100 gr de chocolat au lait
  • 45 amandes entières blanchies
  • 130 gr de chocolat blanc
  • 40 gr de beurre
  • 1 gousse de vanille

Difficulté
Facile


Coût
Abordable

Préparation de la recette


  1. Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat au lait.
  2. Recouvrez votre moule silicone du chocolat fondu.
  3. Faites pivoter le moule afin de bien répartir le chocolat.
  4. Lissez à l’aide d’une spatule plate.
  5. Ajoutez 3 amandes entières dans chaque compartiment.
  6. Faites fondre 30 gr du chocolat blanc avec le beurre.
  7. Mettez la gousse de vanille gratée.
  8. Lissez à l’aide d’un fouet 💬 Logiquement il ne faut pas utiliser un fouet avec du chocolat car cela fait rentrer trop d’air mais dans cette recette c’est ce que nous recherchons
  9. A l’aide d’une maryse, débarrassez votre crémeux vanille dans une poche à douille plate.
  10. Remplissez aux 3/4 chaque compartiment.
  11. Faites fondre le reste du chocolat blanc au bain-marie.
  12. Lissez à l’aide d’une maryse.
  13. Remplissez chaque compartiment de chocolat blanc fondu.
  14. Lissez à l’aide d’une spatule plate.
  15. Réservez au frais au moins 3 heures ou 1 heure au congélateur.
  16. Démoulez et dégustez.
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